Arroz de frango e chouriço

Arroz de frango e chouriço

Arroz de frango e chouriço

Recipe by Luis SilvaCourse: Prato PrincipalCuisine: Arroz de frango e chouriçoDifficulty: Moderado
Doses

4

Doses
Tempo de Preparação

30

minutes
Tempo de Cozedura

45

minutes
Calorias por 100g

132

kcal

Ingredientes

  • 4 coxas de frango

  • 1 chouriço

  • 2 chávenas de chá de arroz

  • 1 cebola

  • 3 dentes de alho

  • 800g de tomate pelado em pedaços

  • 5 chávenas de chá de vinho branco

  • 1 folha de louro

  • Azeite q.b.

  • Colorau q.b.

  • Sal q.b.

Confeção

  • Primeiramente, comece por partir o frango em pedaços pequenos para que possam cozinhar e absorver mais rápido os temperos.  
  • De seguida passe por temperar o frango com o vinho, o colorau e os alhos picados, o louro e o sal deixando a marinar durante duas horas.
  • Após passar as duas horas, num tacho com azeite leve ao lume em fogo baixo a cebola picada e o chouriço cortado em rodelas e deixe refogar.
  • Adicione o frango, previamente escorrido da marinada, e deixe cozinhar, até ficar com uma cor dourada.
  • Junte depois o tomate pelado e deixe cozinhar, acrescentando aos poucos a marinada.
  • Quando tiver juntado toda a mistura anteriormente referida, deixe levantar fervura e adicione o arroz,mexa bem e transfira para uma assadeira.
  • Leve ao forno, previamente aquecido a 190º, durante 20 minutos, ou ate o arroz estar cozido e absorver todo o liquido.
  • Retire e sirva bem quente e a seu gosto!

Notas

  • A temperatura do forno é essencial, para que o arroz fique tostado e douradinho.

Gosta de um bom arroz no forno? E então, se for um arroz de frango com chouriço? Ainda melhor, não é?!

Pode parecer difícil, mas não é! Apenas terá de seguir todos os passos acima para conseguir fazer este fantástico arroz de frango com chouriço.

Com um custo baixo, e uma dificuldade também ela baixa, qualquer pessoa pode fazer este prato em casa! Basta ter vontade, e paciência para seguir todos os passos.

Partilhe connosco, o resultado do seu prato! Estamos ansioso para saber como ficou!

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