Pão Doce para 4 pessoas

Pão Doce para 4 pessoas

Recipe by Ana SoaresCourse: SobremesaCuisine: DocesDifficulty: Fácil
Doses

4

servings
Tempo de Cozedura

30

minutes
Tempo de Preparação

40

minutes

Quase todos nós gostamos de pão… Embora uns mais outros menos… Não é mesmo? Onde andam os amantes de pão? Vamos lá conferir 🙂

Ingredientes

  • 650g de farinha

  • 80g de açúcar amarelo

  • 50g de açúcar mascavado

  • 1 colher de sobremesa de erva-doce

  • 250 ml de leite magro

  • 50g de fermento de padeiro

  • 50g de Becel cozinha

  • 1 ovo

  • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo

Direções

  • Comece por deitar a farinha, juntamento com o açúcar amarelo, o açúcar mascavado e a erva doce numa tigela e misture bem.
  • Amorne o leite e desfaça o fermento de padeiro no mesmo, mexendo até que fique bem dissolvido.
  • De seguida misture bem o Becel cozinha com o restante leite que sobrou e o ovo, batendo ligeiramente com uma vara de arames ou uma batedeira.
  • Após separar a mistura da farinha com os açucares, despeje numa superfície plana abrindo uma cavidade no centro.
  • Despeje aí o fermento desfeito e o leite com o Becel.
  • Amasse bem até obter uma pasta elástica e que se solte das paredes ou superfície. Polvilhe a massa com farinha e cubra com um pano.
  • Deixe levedar num lugar aquecido até dobrar o volume e quantidade. Molde num rolo e coloque dentro de uma forma de bolo inglês com 25cm de comprimento.
  • Ponha o forno a pré aquecer a 180º.
  • Pincele a superfície com o Becel e finalize com as sementes por cima.
  • Coza em forno moderado, a cerca de 200º.
  • Após colocar na forma, deixe levedar ainda por mais 30 minutos.

A origem e a evolução do pão acompanham os tempos modernos. Tudo começou com um pouco de cereais e água e daí surgiram, com o passar dos tempos vários tipos de pão, com recheio e também o pão doce.

A sua confeção passava por triturar os cereais, bem como a moagem do trigo.

Sendo os ingredientes todos tão básicos e sempre os mesmos, porque razão existem tantos tipos de pão?

A explicação passa pela levedura, pela temperatura de cozedura e também pela presença de açúcares presentes no pão.

Aqui deixamos os diversos tipos de pão e o seu valor nutricional.

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