Feijoada à transmontana para 8 pessoas

Feijoada à transmontana para 8 pessoas

Vai receber visitas, e não sabe qual receita deve fazer? A nossa sugestão, é uma boa feijoada à transmontana para 8 pessoas.

Confira todos os ingredientes necessários e passo-a-passo, para a confeção deste típico prato português.

Feijoada à transmontana para 8 pessoas

Recipe by Luis SilvaCourse: Prato principalCuisine: CarneDifficulty: Média
Doses

8

Doses
Tempo de preparação

1

hour 

25

minutes
Tempo de cozedura

2

hours 

15

minutes
Calorias

371

kcal

Nada melhor, do que chegar à mesa e ver uma boa feijoada à transmontana.

Ingredientes

  • 1 kg de feijão encarnado (seco)

  • 700 a 800g de entrecosto

  • 2 chispe

  • 250g de toucinho entremeado

  • 2 chouriço de carne

  • 2 chouriço mouro

  • 3 cebolas

  • 2 a 3 dentes de alho

  • Louro

  • 6 colheres de sopa de azeite

  • 100ml de vinho branco

  • 1 lata de tomate pelado

  • 3 cenouras

  • 2 couves portuguesas

  • Sal e pimenta a gosto

Direções

  • Antes de começar a receita, deixe o feijão em água de um dia para o outro.
  • No dia seguinte, coza-o em água temperada com sal.
  • De seguida, coza também, o entrecosto, chispe, toucinho e os chouriços num tacho com água e uma cebola descascada, aos cubos.
  • Vá retirando as carnes, conforme as mesmas forem ficando cozinhadas.
  • Assim que cozinhadas, utilize esse mesmo tacho para colocar as restantes cebolas, o alho, junte o louro e o azeite.
  • Coloque ao lume e deixe refugar até a cebola ficar macia.
  • Adicione de seguida, o vinho branco, o tomate picado, as cenouras descascadas e cortadas em rodelas. Coloque também, os chouriços também cortados em rodelas e as couves, também elas cortadas em pedaços.
  • Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
  • Acrescente depois, o feijão com um pouco de caldo e coloque todas as carnes cortadas em pedaços também.
  • Confira o tempero, se necessário coloque mais sal e pimenta, deixe cozinhar até ficar bem apurado.
  • Assim que cozinhado, pode servir de imediato.

Notas

  • Lembre-se, que a feijoada é um prato bem apurado, capriche no tempero.

Pode até parecer bastante complexa, mas acredite que está receita de feijoada à transmontana para 8 pessoas, vai deixar qualquer um com água na boca.

Não deixe de partilhar connosco, o resultado da sua confecção, assim como, o seu feedback da nossa receita.

Outras receitas:
– Leitão assado à Bairrada
– Polvo à lagareiro para 4 pessoas

0 comments on “Feijoada à transmontana para 8 pessoasAdd yours →

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *