Pastel de Nata de Belém

Pastel de Nata de Belém

Para os amantes de doces quem nunca ouviu falar do famoso Pastel de Nata de Belém? Pois é, hoje estamos aqui para lhe ensinar a fazer esta pequena maravilha….

Uma receita fácil e simples que todos vão querer aprender e experimentar para toda a sua família…

Pastel de Nata de Belém

Recipe by Luis SilvaCourse: SobremesaCuisine: DoceDifficulty: Fácil
Doses

8

Unidades
Temp. Preparação

30

minutes
Temp. Cozedura

15

minutes
Calorias

297

kcal

Preparado para fazer a sua própria nata em casa? Acompanhe todos os ingredientes e passo-a-passo.

Ingredientes

  • 1 Litro de leite

  • 500gr de açúcar

  • 100gr de farinha de trigo

  • Cascas de limão

  • 2 paus de canela

  • 2 ovos

  • 10 gemas

  • 500gr de massa folhada

Direções

  • Para o recheio:
  • De seguida misture a farinha com o açúcar, para puder adicionar à mistura anterior com a ajuda de uma vara de arames.
  • Numa panela coloque os seguintes ingredientes: o leite, os paus da canela, a casca do limão de preferência bem fininha, no lume esperando o leite ferver e desligue. Reserve.
  • Retire a casca de limão e os paus da canela e deixe arrefecer a sua mistura por cerca de 10 minutos.
  • Adicione os ovos, assim com o preparado frio para que as gemas não coagulem, caso contrário não iria obter o ponto perfeito par o próximo passo.
  • Por fim, adicione os ovos à mistura e mexa até obter um creme homogéneo
  • Para a massa folhada:
  • Enrole a massa, de forma a fazer rolos de 3 centímetros cada, assim, deste modo poderá preencher as formas já separadas para que a massa descanse por 30 minutos.
  • Com a massa já toda divida, com a ajuda de uma concha, devidamente arrefecida ponha o seu forno a pré-aquecer a 240º.
  • Coloque os seus pastéis por cerca de 15 minutos, ou vigie até começarem a ganhar cor.

Estes pastéis têm sempre algumas opções que pode sempre experimentar, de forma a puder variar.

Pode sempre utilizar outros recheios, como por exemplo, chocolate ou café.

De qualquer maneira, o Pastel de Nata de Belém fica uma delícia, com a sua tradicional receita.

Outras receitas:
– Leitão assado à Bairrada
– Polvo à lagareiro para 4 pessoas

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