Pastel de Nata de Belém

Pastel de Nata de Belém

Fevereiro 10, 2021 0 Por Luis Silva

Para os amantes de doces quem nunca ouviu falar do famoso Pastel de Nata de Belém? Pois é, hoje estamos aqui para lhe ensinar a fazer esta pequena maravilha….

Uma receita fácil e simples que todos vão querer aprender e experimentar para toda a sua família…

Pastel de Nata de Belém

Recipe by Luis SilvaCourse: SobremesaCuisine: DoceDifficulty: Fácil
Doses

8

Unidades
Temp. Preparação

30

minutes
Temp. Cozedura

15

minutes
Calorias

297

kcal

Preparado para fazer a sua própria nata em casa? Acompanhe todos os ingredientes e passo-a-passo.

Ingredientes

  • 1 Litro de leite

  • 500gr de açúcar

  • 100gr de farinha de trigo

  • Cascas de limão

  • 2 paus de canela

  • 2 ovos

  • 10 gemas

  • 500gr de massa folhada

Direções

  • Para o recheio:
  • De seguida misture a farinha com o açúcar, para puder adicionar à mistura anterior com a ajuda de uma vara de arames.
  • Numa panela coloque os seguintes ingredientes: o leite, os paus da canela, a casca do limão de preferência bem fininha, no lume esperando o leite ferver e desligue. Reserve.
  • Retire a casca de limão e os paus da canela e deixe arrefecer a sua mistura por cerca de 10 minutos.
  • Adicione os ovos, assim com o preparado frio para que as gemas não coagulem, caso contrário não iria obter o ponto perfeito par o próximo passo.
  • Por fim, adicione os ovos à mistura e mexa até obter um creme homogéneo
  • Para a massa folhada:
  • Enrole a massa, de forma a fazer rolos de 3 centímetros cada, assim, deste modo poderá preencher as formas já separadas para que a massa descanse por 30 minutos.
  • Com a massa já toda divida, com a ajuda de uma concha, devidamente arrefecida ponha o seu forno a pré-aquecer a 240º.
  • Coloque os seus pastéis por cerca de 15 minutos, ou vigie até começarem a ganhar cor.

Estes pastéis têm sempre algumas opções que pode sempre experimentar, de forma a puder variar.

Pode sempre utilizar outros recheios, como por exemplo, chocolate ou café.

De qualquer maneira, o Pastel de Nata de Belém fica uma delícia, com a sua tradicional receita.

Outras receitas:
– Leitão assado à Bairrada
– Polvo à lagareiro para 4 pessoas