Estufado carne de vaca

Estufado carne de vaca

Fevereiro 14, 2021 0 Por Luis Silva

Ficou sem ideias, do que fazer para o jantar? Então fique com está excelente dica de estufado carne de vaca.

Confira abaixo, todos os ingredientes necessários e também, todos os passos para a sua confeção.

Estufado carne de vaca

Recipe by Luis SilvaCourse: Prato principalCuisine: CarneDifficulty: Média
Doses

4

Doses
Tempo de preparação

20

minutes
Tempo de cozedura

45

minutes
Calorias

320

kcal

Está com vontade de fazer um bom estufado de carne de vaca? Então confira tudo o que precisa para o fazer.

Ingredientes

  • 500g de carne de vaca

  • 1 Chouriço de colorau

  • 1 chouriço de vinho

  • Oregãos e loureiro

  • 4 cenouras

  • 1 cálice cerveja ou vinho branco

  • 1 colher de sopa Polpa de tomate

  • 1 colher de chá Pimenta branca

  • 3 punhados de Ervilhas

  • Sal q.b

  • Salsa fresca

  • Azeite q.b

Direções

  • Comece por cortar a carne de vaca em pedaços, logo de seguida, tempere com sal, vinho branco ou cerveja, pimenta branca, salsa, oregãos e azeite. Deixe marinar por algum tempo.
  • Faça um refugado com a cebola, um fio de azeite e o louro. Junte de seguida a carne, deixe corar.
  • Pegando nas cenouras, corte-as aos cubos.
  • Junte um pouco da água marinada da carne ao refugado, assim como, um pouco de polpa tomate.
  • Regue com um pouco de água e adicione as ervilhas e as respectivas cenouras cortadas aos cubos.
  • Deixe cozinhar, até ficar bem tenra a carne, esse é o ponto essencial.
  • Sirva com bastante caldo.

Notas

  • Marinar as carnes com cerveja dá maciez e o sabor é incrível.

Hoje foi dia, de fazer um bom estufado carne de vaca, sem dúvida que ficou uma delícia, para não falar no aspeto.

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– Polvo à lagareiro para 4 pessoas